Uvaggio: 100% Passerina. Zona di produzione: Altidona Campofilone. Grado alcolico: 12,5%. Vinificazione: La raccolta inizia la terza decade di settembre. L’uva viene diraspata e pressata in modo soffice. Il mosto viene conservato a 10°C per ottenere una chiarificazione naturale. Viene travasato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dove fermenta a una temperatura massima […]

Uvaggio: Trebbiano, Passerina, Pecorino. Zona di produzione: Pedaso, Campofilone, Altidona. Grado alcolico: 12,5%. Vinificazione: La vendemmia ha inizio nella seconda decade di settembre. Le uve vengono diraspate e pressate delicatamente. Il mosto viene raffreddato a 10 °C per favorirne la chiarificazione naturale. Viene conservato in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura controllata massima di […]

Uvaggio: 100% Chardonnay. Affinamento: 1 anno barriques. Zona di produzione: Campofilone. Grado alcolico: 14%. Vinificazione: La raccolta a mano dell’uva inizia i primi di settembre con la scelta di grappoli ricchi di profumo e sapore in zona Elisena. In cantina l’uva viene diraspata e pressata. Il mosto viene conservato a 10°C per 16 ore e […]

Tanti prodotti tipici e luoghi da scoprire vi stanno aspettando, non perdete l’occasione di esplorare alcuni dei segreti delle Marche. Che ne dite di fare un tour?

Biologico 100% Italiano Varietà: Leccino e Carboncella Zona di produzione: Campofilone Terreno: Medio impastato