Drunk with sour cherry – sour cherries in liqueur
from Producer Azienda Agricola Ballarini Leonardo
Ingredients: 60% sour cherries, 40% liqueur (sugar, alcohol, wine and aroma).
Sour cherry harvest: by hand during the months of June and July.
Processing: within the second day of collection.
Food pairing: ice cream, to improve simple desserts using liqueur and sour cherries.
Colour: bright red.
Taste: sweet with a distinct hint of sour cherry.
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