Amarene di Cantiano sciroppate
del Produttore Azienda Agricola Morello Austera
L’Amarena di Cantiano rappresenta il prodotto simbolo del paese di Cantiano, al confine tra Marche ed Umbria. Seguendo una ricetta dei primi anni del ‘900, l’Azienda agricola Morello Austera da’ vita ad uno sciroppo di visciole che rispetta la tradizione contadina ed artigianale dell’epoca, mantenendo invariati i metodi produttivi, dalla coltivazione dei frutteti alla trasformazione del prodotto finito.
Poco conosciuta fuori dalla regione Marche, la visciola viene colta a piena maturità intorno alla metà di giugno, viene ripulita e denocciolata. Ciò che contraddistingue il processo di lavorazione dell’azienda è la gocciolatura, metodo tradizionale che permette di raccogliere ogni singola goccia del frutto. In questo modo il composto mantiene tutti i sapori e l’aroma zuccherino della visciola marchigiana.
Ingredienti: Visciole, succo di visciole, zucchero, farina di carruba peruviana, agar agar, olio di mandorla, scorza di agrumi, spezie.
Uso indicato per pasticceria e gelateria.
Confezione da 3 kg.
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del Produttore Azienda Agricola SIGI
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del Produttore Luca Bianchi
La Favalanciata – Crema spalmabile di fave 500gr
del Produttore Riti Alimentari - Delia Riti
Confettura extra sambuco 100% artigianale – 350gr Azienda Agricola Sibilla di Norcia
del Produttore Azienda agricola Sibilla
Confetture extra Rosa Canina 100% naturale – 350gr – Azienda Agricola Sibilla
del Produttore Azienda agricola Sibilla
“La bomba” super energetico a base di miele – 250 gr – Gabannini energia dall’alveare
del Produttore Apicoltura Gabannini
Miele di Girasole 280gr di Luca Bianchi – miele 100% Italiano
del Produttore Luca Bianchi
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Confettura di mele cotogne – 200gr – Villa Ugolini
del Produttore Villa Ugolini
Esaurito
Confettura di Mela Rosa dei Monti Sibillini 100% artigianale – 230gr Presidio Slow Food
del Produttore Le Spiazzette
Salsa tartufata – 80 gr – Il Tartufaio di Colfiorito
del Produttore Il Tartufaio di Colfiorito
Confettura di Peperoncino artigianale piccante al punto giusto 100% prodotta in Italia – 220gr SIGI
del Produttore Azienda Agricola SIGI
La Favalanciata – Crema spalmabile di fave 100% naturale – 130g
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