Ampelos
del Produttore Affinità Gustative di Ridolfi Claudia
Affinità Gustative di Ridolfi ClaudiaPecorino stagionato, a latte crudo, affinato con foglie di vite. In grandi orci di terracotta e botti di rovere i formaggi vengono avvolti dalle foglie di vite e lasciati stagionare finché le foglie rilasciano il profumo di mosto e uva matura.
Forme di peso variabile da 600 g e da 900 g circa.
Il packaging comprende etichetta in pergamino vegetale, rafia e talloncino di colore verde. Sull’etichetta è riportato graficamente il motivo della foglia di vite stilizzata che caratterizza la tipologia di affinamento del pecorino. Il talloncino riporta la descrizione del pecorino e il numero di forma.
PRODOTTI SIMILI
Caciotta stagionata Biancolina
del Produttore Fattoria Angolo di Paradiso di Mulo Roberto Filippo
Formaggio pecorino di Farindola
del Produttore Cooperativa Agricola Masserie del Parco
Caciotta cremosa Fortunata
del Produttore Fattoria Angolo di Paradiso di Mulo Roberto Filippo
Ricottina affumicata al peperoncino
del Produttore Bioagriturismo La Porta dei Parchi
Primo sale rucola
del Produttore Fattoria Angolo di Paradiso di Mulo Roberto Filippo
Pecorino dolce alla vinaccia di vernacchia
del Produttore Caseificio Di Pietrantonio
