Baccius I.G.T. Marche Bianco
del Produttore Tenuta Murola
Denominazione: Baccius I.G.T. Marche Bianco
Zona di produzione: Urbisaglia, Provincia di Macerata
Vigneto: Vigneto di Urbisaglia
Altitudine vigneto: 250 m slm.
Tipologia terreni: Argille limose debolmente sabbiose sovra consolidate, leggermente marnose (contenuto in carbonati), finemente fessurate e superficialmente ossidate
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Produzione per ettaro: 60 q.li
Uvaggio: 100% Trebbiano
Epoca di vendemmia: Fine settembre
Vinificazione: Macerazione a freddo sulle bucce per 10-12 ore alla temperatura di 8-10°c
Fermentazione alcolica: In acciaio inox
Fermentazione malolattica: Completamente svolta in barrique
Affinamento: In acciaio per 6-8 mesi sulle proprie fecce ”nobili” e poi in bottiglia
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