Birra chiara - TommasoBirra chiara - Tommaso

Birra chiara – Tommaso

del Produttore Birrificio Millecento

Birrificio Millecento

Esame visivo: Biondo leggero con note paglierino. Schiuma fine, scarsa e poco persistente.

Esame olfattivo: Fruttato con decisa nota di frutta esotica e tropicale, ananas, banana. Leggero floreale di fiori giovani e freschi.

Esame gusto: Corpo leggero con una leggera effervescenza. Buona freschezza, con lievi aromi di frumento. Finale secco.

Stile: intermedio fra weizen e bianca.

Fermentazione: alta.

Colore: 4.

Unità di amaro: 18 IBU.

Grado alcolico: 4,7 % in volume.

Impianto: mono-tino riscaldamento elettrico.

Acqua utilizzata: calcarea sorgiva, proveniente da una della storica sorgente dell’appennino umbro-marchigiano, l’acqua San Cassiano.

Provenienza materie prime: Germania, Austria, Cecoslovacchia, Inghilterra, Francia.

Conservazione e servizio: da consumare fresca per gustarne la fragranza ed i profumi, non si giova di invecchiamento. Servire fredda ma non gelata a circa 6/8° C. Utilizzare il calice classico alto e stretto.

Abbinamenti consigliati: piatti delicati e non troppo saporiti, carpaccio di bresaola con grana e rucola, insalatina di mare, primi piatti in bianco.

 

INGREDIENTI

Malto di orzo, malto di frumento, luppolo lievito acqua oligominerale.

ALLERGENI

Contiene glutine malto di frumento, malto di orzo.

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