Caciofiore aquilano
del Produttore Azienda Agricola La Mascionara
Formaggio PAT (prodotti agroalimentari tradizionali) dell’Abruzzo a pasta molle.
La pasta è quindi morbida, di colore bianco crema, priva di occhiatura.
Prende il nome dal fiore del carciofo selvatico (Carlina acaulis), da sempre utilizzato per l’infusione del caglio.
PRODOTTI SIMILI
Formaggio pecorino di Farindola
del Produttore Cooperativa Agricola Masserie del Parco
Caciotta stagionata Biancolina
del Produttore Fattoria Angolo di Paradiso di Mulo Roberto Filippo
Pecorino dolce alla vinaccia di vernacchia
del Produttore Caseificio Di Pietrantonio
Primo sale rucola
del Produttore Fattoria Angolo di Paradiso di Mulo Roberto Filippo
Caciotta cremosa Fortunata
del Produttore Fattoria Angolo di Paradiso di Mulo Roberto Filippo
Ricottina affumicata al peperoncino
del Produttore Bioagriturismo La Porta dei Parchi
