Casecc
del Produttore Affinità Gustative di Ridolfi Claudia
Pecorino stagionato, a latte crudo, affinato in foglie di noce, secondo le antiche tradizioni della provincia di Pesaro-Urbino. All’interno di grandi orci di terracotta i formaggi vengono ricoperti da strati di foglie di noce. Gusto deciso e caratteristico sentore di noce.
Forme di peso variabile da 600 g e da 900 g circa.
Il packaging comprende etichetta in pergamino vegetale, rafia e talloncino di colore azzurro. Sull’etichetta è riportato graficamente il motivo della foglia di noce stilizzata, che caratterizza la tipologia di affinamento del pecorino. Il talloncino riporta la descrizione del pecorino e il numero di forma.
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