Ceci 500 gr – Luca Bianchi
del Produttore Luca Bianchi
Cece: varietà Sultano.
Dalle dimensioni ridotte e più piccole rispetto al cece “classico”, cresce bene in terreni montani ed argillosi come quelli del fabrianese. Tale conformazione del suolo, dona un gusto particolare e apprezzato a tale prodotto.
Altra caratteristica è che non si divide la buccia dalla polpa, e la cottura è uniforme, non si sfalda.
Valori nutrizionali: 355 Kcal, grassi 6,3 g di cui saturi 0,8 g, carboidrati 46,9 g di cui zuccheri 3,7 g, fibre 13,6 g, proteine 20,9 g, sale 0,06 g (per 100 g).
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