Ceresi – Marche Cilegiolo IGT
del Produttore Gagliardi
Ciliegiolo in purezza che proviene da vigneti di nostra proprietà ad un’altitudine di circa 450 m/slm. È un vino che matura per un anno in botti di cemento per poi affinarsi altri 2 mesi in bottiglia. Si caratterizza per il colore rosso rubino scarico, leggermente speziato e dal gusto ricco ed equilibrato. Un vino che esprime in purezza esprime eleganza. Gagliardi è l’unica azienda di Matelica a produrlo.
Zona di produzione: Matelica (Mc), regione Marche, Italia
Tipologia: Rosso
Uva: Ciliegiolo
Allevamento: Guyot doppio
Terreno: medio impasto tendente al sabbioso
Vendemmia: Manuale fine settembre
Vinificazione: In rosso con una durata di circa 12 giorni
Maturazione: Circa 1 anno in botti di cemento
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Colore: Rosso rubino scarico
Profumo: Di frutta rossa (marasca)
Sapore: Al gusto si esalta la frutta con un ottimo equilibrio tra acidità e alcolicità che lo rendono molto elegante
Grado alcolico: 14%
Temperatura di servizio consigliata: 16-18° C
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