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Ciarliero

del Produttore Fattoria Colmone della Marca

Fattoria Colmone della Marca

Denominazione: Rosso Frizzante

Uve : 100% Vernaccia Nera 

Zona Geografica di produzione: Località Colmone, San Severino Marche 

Terroir: profondo di medio impasto tendente al calcareo 

Altitudine: 450 m slm 

Produzione media per ceppo: 3,5 kg 

Vendemmia: raccolta manuale dei grappoli dalla prima metà di ottobre 

Metodo: Charmat (autoclave) 

Maturazione: in serbatoi di acciaio inox per un minimo di 5 mesi 

Affinamento: 2 mesi 

Bottiglie prodotte: n° 8000 

Profilo sensoriale: rosso rubino, fino, persistente, al naso sentori di frutti di bosco e pepe nero. Al palato è fresco, sapido, sfumature di dolce, buona struttura, vinoso. 

Abbinamenti: aperitivo, antipasti freddi e caldi, pasta formaggio fresco, carne rossa, BBQ. 

Temperatura di servizio: 13°-15° 

Shelf life: 2 anni 

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