Ciccioli Marchigiani
del Produttore Salumificio Taccalite
I ciccioli nascono dalla lavorazione del grasso del maiale durante il procedimento di preparazione dello strutto. Nella tradizione contadina, rappresentavano un ottimo condimento per pasta e polenta, oggi si servono durante l’aperitivo e si usano per arricchire pane e focacce.
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