Confettura extra Mela Verde – 225gr
del Produttore Azienda Agricola Morello Austera
Azienda Agricola Morello AusteraLa Confettura Extra dell’Az. Agr. Morello Austera nasce con la selezione delle mele verdi tipiche della zona centrale dell’Italia che attraversa le Marche e l’Umbria.
Mele verdi di antica origine, prendono nomi diversi se vengono assaggiate nel territorio umbro oppure marchigiano. Sono conosciute come “Conventine” dagli abitanti delle Marche e come “Comentine” a partire da Cantiano (PU) fino all’Umbria. Queste mele verdi rappresentano oggi un raro esempio di piante arboree, rustiche e vigorose, da salvaguardare.
I frutti, dalle dimensioni medio-grandi e dalla forma oblunga, sono raccolti in autunno quando i toni delle bucce assumono sfumature di colore verde giallognolo ed esaltano le tipiche lenticelle rugginose. La filosofia produttiva mira a preservare gli aromi e la freschezza dei frutti.
Le mele (presenti per circa un 60%) sono delicatamente lavorate con zucchero bianco semolato e scorza di limone. Utilizzando 100 gr di mele selezionate ogni 100 gr di composto, l’Azienda Morello Austera, crea una confettura extra di carattere che conserva il gusto, il vigore e la croccante aromaticità di queste preziose e antiche mele.
Ingredienti: mele, zucchero, scorza di limone.
Prodotto in Italia.
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