Carciofini sott'olioCarciofini sott'olio

Carciofini sott’olio

del Produttore Cooperativa Sociale Koinonia

Cooperativa Sociale Koinonia

Le verdure dei campi e dell’orto della Cooperativa Sociale Koinonia vengono nobilitate in preparazioni tradizionali, dal sapore di casa. Solo verdure BIO, olio extravergine d’oliva BIO e sale. Nessun conservante aggiunto.

Il re dei sott’olio è il carciofo, straordinario alimento noto per le sue proprietà digestive. I carciofi scelti sono ecotipi locali selezionati, denominati Mazzaferrata, Montelupone e Jesino. Antica memoria della terra conservata in oro liquido.

Le passate e i sughi, insaporiti dall’incontro tra terra e sole, sono pronti per essere cucinati o per arricchire gustose preparazioni a freddo.

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