Marrone sciroppatoMarrone sciroppato

Marrone sciroppato

del Produttore Ianus il Genuino

Ianus il Genuino

Il marrone antrodocano è una varietà di castagna costruita su un innesto importato nel 500 dai signori Bandini dalla Toscana e che ha trovato habitat nelle colline della valle del Velino poste tra Cittaducale ed Micigliano.

I marroni differiscono dalle castagne per la pezzatura, per la cicatrice poco estesa e per un basso numero di solchi interni. In particolare il marrone antrodocano è caratterizzato da un sapore dolce e delicato.

La loro raccolta avviene tra metà Settembre e metà Novembre

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