Miele d'AcaciaMiele d'Acacia

Miele d’Acacia

del Produttore Apicoltura Il Riccio

Apicoltura Il Riccio

Il miele di acacia o di robinia nera deve il suo successo alle sue caratteristiche chiave: colore chiaro, liquidità, aroma e gusto leggero e delicato.

Questo miele ha un alto contenuto di fruttosio che è alla base della sua scarsa tendenza a cristallizzare e dell’alto potere dolcificante.

È ideale per candire frutta o metterla in sciroppo, oltre che per abbinamenti particolari con verdure di stagione. Può essere utilizzato nell’impasto per torte e pane e per preparare macedonie. Si abbina perfettamente con formaggi freschi ma anche con ricotta stagionata.

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