Praline di cioccolato all’olio monovarietalePraline di cioccolato all’olio monovarietale

Praline di cioccolato all’olio monovarietale

del Produttore Azienda Agricola Colle Nobile di Tonti Giorgio

Azienda Agricola Colle Nobile di Tonti Giorgio

Dopo un anno di lavoro, l’azienda è riuscita ad ottenere un perfetto equilibrio tra cioccolato ed olio. La scatola, color oro, contiene 12 praline. Gli oli utilizzati per le praline sono: Mignola, Raggia e Rosciolsa dei Colli Esini, cultivar autoctone del territorio.

Olio Rosciola: delicato, classico olio da pesce e molto elegante in bocca.
Olio Raggia: molto equilibrato, fresco ed erbaceo al naso, leggermente piccante ed amaro in bocca.
Olio Mignola: il più tipico ed anche il più particolare, al naso rimane fruttato e maturo, con sentori di frutti di bosco, in bocca inizialmente si possono avere sensazioni dolci, di mora e lampone, retrogusto piacevolmente amaro, lungo e persistente.

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