Crema di tartufo bianchetto – 50 gr
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La crema di tartufo bianchetto è una deliziosa crema dal gusto forte e deciso lievemente agliacea, tipica del tartufo bianchetto. È un tartufo che viene raccolto dalla metà di gennaio fino alla metà di aprile nelle colline pergolesi. La crema (priva di aromi) molto appetitosa puo’ essere spalmata (sia fredda o riscaldata) su crostini, pasta, carne. Può essere anche diluita con panna o latte in pentolino a fuoco lento e utilizzare a proprio piacimento.
Ingredienti: tartufo bianchetto (tuber borchii vitt) provenienza Italia, olio di semi di mais, sale.
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