Cuore di Paganica
del Produttore Salumificio Ugo De Paulis
Il Cuore di Paganica è un culatello gigante, preparato con la parte migliore del prosciutto, il “cuore” appunto.
Trattato con un pepe particolare, che gli dona un sentore di affumicato, rendendolo più saporito e delicato.
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