Formaggio ovicaprino della ValnerinaFormaggio ovicaprino della Valnerina

Formaggio ovicaprino della Valnerina

del Produttore Fattoria Monte Maggiore

Fattoria Monte Maggiore

Formaggio a latte misto: sono impiegati il latti capra e il latte di pecora.

La forma è stagionata, all’aspetto la crosta è di colore giallo, l’interno color giallo chiaro.

Lavorazione tipica dei Monti Sibillini, a latte crudo.

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