Formaggio saporoso al pepeFormaggio saporoso al pepe

Formaggio saporoso al pepe

del Produttore Azienda Agricola Fontegranne

Azienda Agricola Fontegranne

Come sono prodotto: come la Caciotta, in più mi aggiungono alla cagliata pepe.

Come sono fuori: crosta rugosa con presente in superficie pezzetti di pepe.

Come sono dentro: giallo paglierino, occhiatura regolare e diffusa. Ho pezzetti di ingredienti inglobati nella pasta.

Il mio odore: simile a quello della casciotta con in più le sensazioni aromatiche tipiche del pepe.

Il mio sapore: come quello della casciotta con note piccanti.

Da quanto sono al mondo: dai 45 ai 60 giorni.

Come devo essere servito: a fette.

Il mio vino preferito: rosso giovane di medio corpo.

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