Pecorino del Colle aromatizzatoPecorino del Colle aromatizzato

Pecorino del Colle aromatizzato

del Produttore Casearia del Colle

Casearia del Colle

Formaggio pecorino speziato prodotto con latte ovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici naturali, sale e spezie (peperoncino, tartufo, noci e pistacchio).

Il formaggio si presenta in forme canestrate color giallo paglierino e nella compattezza della pasta semi-dura, si intravedono in superficie le spezie. Al taglio è evidente una lieve occhiatura frammista alle spezie.

Sapore e odore sui generis.

Stagionatura variabile da 20 a 60 giorni.

Pezzature da 250 g, 500 g o 1 kg, anche sottovuoto. Conservare in luogo fresco e asciutto a temperatura inferiore ai 18 gradi.

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