Pecorino semistagionatoPecorino semistagionato

Pecorino semistagionato

del Produttore Petrucci Enzo

Petrucci Enzo

Formaggio di pecora. La buccia è  spessa, di colore giallo. La pasta è di colore paglierino, occhiatura diffusa.

Stagionatura 40/50 giorni.

Il sapore è deciso, quasi piccante. Da mangiare solo o insieme a marmellate e mieli locali.

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