Formaggio alla mandorla
del Produttore Caseificio Val D'Apsa
Il formaggio alla mandorla offre un gusto sorprendente. I due ingredienti si mescolano per creare un gusto nuovo, tenue ma persistente.
Oltre al consueto uso come aperitivo, è interessante provare il formaggio alla mandorla in abbinamento ad un tagliere di salumi, in modo da esaltarne il contrasto.
Si abbina con un buon bianco delicato aromatizzato, o in alternativa a fine pasto con un vin santo o un passito; da provare anche con una buona birra artigianale.
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