Guanciale arrotolato
del Produttore Salumificio Sangiorgio
Carni provenienti da suini nati, allevati e macellati in Italia.
Il guanciale, prima di essere stagionato, viene arrotolato. In questo modo se ne rende più agevole il taglio e l’uso in cucina. Fetta compatta dal colore rosa, dal profumo intenso e persistente con sentori di erbe aromatiche, spezie e frutta secca.
Stagionatura minima: 45 gg. Peso medio kg. 3,000/4,800. Senza allergeni e glutine.
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