Il Merlo Albino
del Produttore Fattoria Colmone della Marca
Fattoria Colmone della MarcaDenominazione: Indicazione Geografica Tipica Marche Bianco
Uve : 100% Merlot
Zona Geografica di produzione: Località Colmone, San Severino Marche
Terroir: profondo di medio impasto tendente al calcareo
Altitudine: 450 m slm
Produzione media per ceppo: 2,5 kg
Vendemmia: raccolta manuale dei grappoli dalla prima decade di settembre
Maturazione: in serbatoi di acciaio inox per un minimo di 5 mesi
Affinamento: 2 mesi
Bottiglie prodotte: n° 4000
Profilo sensoriale: bianco carta con riflessi paglierini, naso intenso di floreale, camomilla, fiori gialli e fruttato di mela gialla e pera matura; in bocca ampio, sapido, fragrante, ricco patrimonio acidico ben armonizzato, media struttura, lungo al retrogusto.
Abbinamenti: antipasti di pesce elaborati, primi piatti di paste anche con condimenti importanti, formaggi freschi e a media stagionatura, carni bianche. Eccellente con il pesce crudo e fuori pasto ottimo come conviviale.
Temperatura di servizio: 10°-12°
Shelf life: 3 anni
PRODOTTI SIMILI
Passito Rustano Malvasia Bianca di Candia Passito
del Produttore Tenuta Piano di Rustano
Il Cacciatore di Sogni – Rosso Conero DOC
del Produttore Azienda Agraria La Calcinara
Le Coste – Trebbiano d’Abruzzo DOC
del Produttore Azienda Agricola De Antoniis Adele
Villa Marilla – Verdicchio di Matelica 2018
del Produttore Azienda Agricola Gatti Marco
FABERIUS Verdicchio di Matelica D.O.C.G. – Riserva 2017
del Produttore Cantina Valdimiro
Salmariano – Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG
del Produttore Marotti Campi
Cavalier Vincenzo Verdicchio di Matelica Spumante Brut
del Produttore Tenuta Piano di Rustano
Bottaccio – Montepulciano d’Abruzzo DOC
del Produttore Azienda Agricola De Antoniis Adele
Lubác – Selezione Bianchello del Metauro DOC
del Produttore Azienda Agricola Bruscia
Luzano – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Superiore
del Produttore Marotti Campi
Píkler Selezione – Colli Pesaresi Sangiovese DOC
del Produttore Azienda Agricola Bruscia
Balón – Colli Pesaresi Rosso DOC – Selezione
del Produttore Azienda Agricola Bruscia
