Il Merlo AlbinoIl Merlo Albino

Il Merlo Albino

del Produttore Fattoria Colmone della Marca

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Marche Bianco 

Uve : 100% Merlot 

Zona Geografica di produzione: Località Colmone, San Severino Marche 

Terroir: profondo di medio impasto tendente al calcareo 

Altitudine: 450 m slm 

Produzione media per ceppo: 2,5 kg 

Vendemmia: raccolta manuale dei grappoli dalla prima decade di settembre 

Maturazione: in serbatoi di acciaio inox per un minimo di 5 mesi 

Affinamento: 2 mesi 

Bottiglie prodotte: n° 4000 

Profilo sensoriale: bianco carta con riflessi paglierini, naso intenso di floreale, camomilla, fiori gialli e fruttato di mela gialla e pera matura; in bocca ampio, sapido, fragrante, ricco patrimonio acidico ben armonizzato, media struttura, lungo al retrogusto. 

Abbinamenti: antipasti di pesce elaborati, primi piatti di paste anche con condimenti importanti, formaggi freschi e a media stagionatura, carni bianche. Eccellente con il pesce crudo e fuori pasto ottimo come conviviale. 

Temperatura di servizio: 10°-12° 

Shelf life: 3 anni 

PRODOTTI SIMILI

PRODOTTI DELLO STESSO VENDITORE