La Vergine 2016
del Produttore Tenuta Tavignano
Denominazione: Marche IGT Bianco
Collocazione geografica: Colline di Tavignano
Superficie vigneto: 1 ettaro
Giacitura ed esposizione: Colline in leggero pendio con esposizione a mezzogiorno
Vitigno coltivato: Verdicchio 100%
Forma di allevamento: Sistema a spalliera. Cordone speronato.
Resa per ettaro: 80 q.li
Tecnica di raccolta: Mezzi carrelli
Tecnica di vinificazione: Pigio-diraspatura e successiva fermentazione tramite lieviti autoctoni, senza controllo della temperatura, con macerazione a cappello sommerso. Non chiarificato, non filtrato.
Affinamento in bottiglia: Minimo 4 mesi
Analisi chimiche
Alcol: 13,75% vol
Acidità totale: 6,80 g/l
Acidità volatile: 0.37 g/l
PH: 3,20
Estratto secco netto: 22,60 g/l
Descrizione organolettica
Colore: giallo dorato con riflessi ramati.
Aroma: di frutta matura, frutti esotici e sentori terziari.
Gusto: Verdicchio con retrogusto amarognolo, leggermente tannico, minerale.
Abbinamenti: piatti strutturati, carni bianche.
PRODOTTI SIMILI
Il Cacciatore di Sogni – Rosso Conero DOC
del Produttore Azienda Agraria La Calcinara
Luzano – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Superiore
del Produttore Marotti Campi
Passito Rustano Malvasia Bianca di Candia Passito
del Produttore Tenuta Piano di Rustano
Cavalier Vincenzo Verdicchio di Matelica Spumante Brut
del Produttore Tenuta Piano di Rustano
Píkler Selezione – Colli Pesaresi Sangiovese DOC
del Produttore Azienda Agricola Bruscia
Villa Marilla – Verdicchio di Matelica 2018
del Produttore Azienda Agricola Gatti Marco
Balón – Colli Pesaresi Rosso DOC – Selezione
del Produttore Azienda Agricola Bruscia
Bottaccio – Montepulciano d’Abruzzo DOC
del Produttore Azienda Agricola De Antoniis Adele
Salmariano – Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG
del Produttore Marotti Campi
FABERIUS Verdicchio di Matelica D.O.C.G. – Riserva 2017
del Produttore Cantina Valdimiro
Lubác – Selezione Bianchello del Metauro DOC
del Produttore Azienda Agricola Bruscia
Le Coste – Trebbiano d’Abruzzo DOC
del Produttore Azienda Agricola De Antoniis Adele
