Marche IGP Passerina 2018
del Produttore
Denominazione: Marche IGT Passerina
Collocazione geografica: Zona del Piceno
Superficie vigneto: 1 ettaro
Vitigno coltivato: Passerina 100%
Forma di allevamento: Guyot.
Resa per ettaro: 90 q.li
Tecnica di raccolta: Mezzi carrelli, con selezione delle uve.
Tecnica di vinificazione: Fermentazione in acciaio s a T° controllata
Affinamento in bottiglia: Minimo 2 mesi
Analisi chimiche
Alcol: 11,90% vol Acidità totale: 7,00 g/l Acidità volatile: 0,23 g/l PH: 3,27 Estratto secco netto: 19,40 g/l
Descrizione organolettica
Colore: giallo paglierino, di media intensità.
Aroma: di frutta fresca, avvolgente, profumi con espressione territoriale.
Gusto: in bocca si propone con una media morbidezza e ritorni odorosi. Abbinamenti: ottimo come aperitivi, antipasti di mare, frittate con erbe primaverili, primi piatti semplici, crudità.
PRODOTTI SIMILI
Le Coste – Trebbiano d’Abruzzo DOC
del Produttore Azienda Agricola De Antoniis Adele
Píkler Selezione – Colli Pesaresi Sangiovese DOC
del Produttore Azienda Agricola Bruscia
Il Cacciatore di Sogni – Rosso Conero DOC
del Produttore Azienda Agraria La Calcinara
Passito Rustano Malvasia Bianca di Candia Passito
del Produttore Tenuta Piano di Rustano
Bottaccio – Montepulciano d’Abruzzo DOC
del Produttore Azienda Agricola De Antoniis Adele
Lubác – Selezione Bianchello del Metauro DOC
del Produttore Azienda Agricola Bruscia
Balón – Colli Pesaresi Rosso DOC – Selezione
del Produttore Azienda Agricola Bruscia
Salmariano – Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG
del Produttore Marotti Campi
FABERIUS Verdicchio di Matelica D.O.C.G. – Riserva 2017
del Produttore Cantina Valdimiro
Luzano – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Superiore
del Produttore Marotti Campi
Cavalier Vincenzo Verdicchio di Matelica Spumante Brut
del Produttore Tenuta Piano di Rustano
