Olio extravergine d’oliva biologico Blend
del Produttore Vigneti Vallorani
Olive carboncella, sargano, ascolana, frantoio, leccina, piantone di mogliano Bio certificato.
Odore: fruttato medio-intenso e fresco, persistente, fine, con netti sentori vegetali d’erbe fresche appena tagliate, cuore di carciofo, e lieve di mela ed agrumi verdi.
Sapore: tendente al dolce, molto sapido, giustamente piccante, con leggera percezione amara, di equilibrata pienezza e persistenza. Di buona armonia.
Retrogusto: mandorla verde e carciofo.
Abbinamenti: è indicato per condire un carni alla griglia, ottimo sugli arrosti e carni rosse, sulle zuppe di legumi, sulla bruschetta. Ottimo a crudo su primi piatti, esalta il sapore di verdure cotte e crude.
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