Olio DOP Umbria Pietraia Bio
del Produttore Le Pietraie
Olio Extra Vergine di Oliva DOP Umbria Colli del Trasimeno Pietraia Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente da olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Bottiglia da 500 ml.
Zona di produzione: Località Ronti/Colle – Città di castello
Varietà presenti: Frantoio, Leccino, Pendolino, Dolce Agogia, Moraiolo
Altitudine media: 300-400 mt
Età media degli ulivi: 30 anni
Tipi di potatura: vaso aperto – monocono
Sistema di raccolta: a mano
Metodo di frangitura: ciclo continuo 2 fasi
Estrazione: freddo 27°
Valori Nutrizionali: 828 kcal, grassi 92 g di cui acidi grassi saturi 15 g, acidi grassi monoinsaturi 68,2 g, acidi grassi polinsaturi 8,8 g (per 100 g).
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