Olio extravergine d’oliva Colle della Croce
del Produttore Frantoio Bonifazi
L’Olio Extra Vergine di Oliva Bonifazi è un prodotto di qualità superiore, dall’aroma fruttato intenso, con bassissimo grado di acidità, ricco di polifenoli e di acido oleico, ottenuto dalla molitura a freddo di olive raccolte a mano e coltivate nel cuore dell’Umbria. Al palato è intenso, equilibrato, fluido e persistente con amaro, piccante e dolce in piena armonia. All’analisi organolettica esprime sentori di cardo, pomodoro maturo, mandorle, floreale di erba fresca appena falciata.
Abbinamenti: ottimo per pietanze a base di pesce, carni rosse e zuppe di legumi.
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