Formaggio saporoso al pepe
del Produttore Azienda Agricola Fontegranne
Come sono prodotto: come la Caciotta, in più mi aggiungono alla cagliata pepe.
Come sono fuori: crosta rugosa con presente in superficie pezzetti di pepe.
Come sono dentro: giallo paglierino, occhiatura regolare e diffusa. Ho pezzetti di ingredienti inglobati nella pasta.
Il mio odore: simile a quello della casciotta con in più le sensazioni aromatiche tipiche del pepe.
Il mio sapore: come quello della casciotta con note piccanti.
Da quanto sono al mondo: dai 45 ai 60 giorni.
Come devo essere servito: a fette.
Il mio vino preferito: rosso giovane di medio corpo.
PRODOTTI SIMILI
Caciotta stagionata Biancolina
del Produttore Fattoria Angolo di Paradiso di Mulo Roberto Filippo
Primo sale rucola
del Produttore Fattoria Angolo di Paradiso di Mulo Roberto Filippo
Caciotta cremosa Fortunata
del Produttore Fattoria Angolo di Paradiso di Mulo Roberto Filippo
Formaggio pecorino di Farindola
del Produttore Cooperativa Agricola Masserie del Parco
Pecorino dolce alla vinaccia di vernacchia
del Produttore Caseificio Di Pietrantonio
Ricottina affumicata al peperoncino
del Produttore Bioagriturismo La Porta dei Parchi
