Frà ClementeFrà Clemente

Frà Clemente

del Produttore Conventino Monteciccardo

Conventino Monteciccardo

Olio Extravergine d’Oliva Italiano Biologico.

Monocultivar Picholine.

Preziosa apertura su note intense di tè verde, tanto persistenti da volgere alla menta e all’alloro. Non mancano netti ricordi di foglie di pomodoro che crescono nell’assaggio fino ad evocare freschissimi peperoni verdi. L’equilibrio della piccantezza e della progressione amara sono in perfetto equilibrio e si alternano al gusto senza soluzione di continuità nel lunghissimo finale deciso.

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