Pasta alla chitarra
del Produttore La Campofilone
La CampofiloneLa Pasta alla Chitarra viene così chiamata perché nella tradizione originaria abruzzese viene fatta utilizzando la “chitarra”, uno strumento costituito da fili d’acciaio tesi accostati parallelamente, su una intelaiatura di legno, su cui viene pressata la sfoglia di pasta con il mattarello. L’utilizzo della chitarra fa sì che la pasta abbia una sezione quadrata e una consistenza porosa che consente qualsiasi condimento di aderirvi alla perfezione.
“La Campofilone” ripropone due varianti di questa specialità: la Pasta alla Chitarra ha uno spessore maggiore ed è quindi più adatta a sughi ricchi.
PRODOTTI SIMILI
Spaghetti Grandi trafile di bronzo – 2 pacchi da 500gr – Carla Latini
del Produttore Pastificio Carlo Latini
Tortina al farro soffiato con cioccolato al latte
del Produttore Dolciaria Quacquarini
I Trucioli di Gualtiero Marchesi – 2 pacchi da 500gr – Carla Latini
del Produttore Pastificio Carlo Latini
Carla Latini Spaghetti Cappelli Originale 1915 – 2 Pacchi da 500 gr, Totale: 1kg
del Produttore Pastificio Carlo Latini
Mezzemaniche trafile di bronzo – 2 pacchi da 500gr – Carla Latini
del Produttore Pastificio Carlo Latini
Mezze Maniche varietà Cappelli – 2 pacchi da 500 gr
del Produttore Azienda Agricola Fienarolo
Tagliatelle all’uovo con Tartufo Estivo – 250 gr – La Cerqua
del Produttore La Cerqua
Visciolini del Cardinale – 150gr – Le Cantine del Cardinale
del Produttore Le cantine del Cardinale
Spaghetti varietà Cappelli – 2 pacchi da 500 gr
del Produttore Azienda Agricola Fienarolo
Spaghetti trafile di bronzo – 2 pacchi da 500 gr – Carla Latini
del Produttore Pastificio Carlo Latini
Mezzipaccheri trafile di bronzo – 2 pacchi da 500gr – Carla Latini
del Produttore Pastificio Carlo Latini
Penne varietà Cappelli – 2 pacchi da 500 gr
del Produttore Azienda Agricola Fienarolo