Paste filate stagionate
del Produttore Caseificio dal Contadino
Le paste filate stagionate sono maggiormente rappresentate dal caciocavallo, ottenuto da latte crudo e siero innesto.
Le paste filate stagionate sono caratterizzate da una complessità di profumi ed aromi che si generano in fase di stagionatura che sono strettamente collegati all’alimentazione delle vacche, quindi al fieno e all’erba delle valli.
PRODOTTI SIMILI
Caciotta cremosa Fortunata
del Produttore Fattoria Angolo di Paradiso di Mulo Roberto Filippo
Caciotta stagionata Biancolina
del Produttore Fattoria Angolo di Paradiso di Mulo Roberto Filippo
Pecorino dolce alla vinaccia di vernacchia
del Produttore Caseificio Di Pietrantonio
Primo sale rucola
del Produttore Fattoria Angolo di Paradiso di Mulo Roberto Filippo
Formaggio pecorino di Farindola
del Produttore Cooperativa Agricola Masserie del Parco
Ricottina affumicata al peperoncino
del Produttore Bioagriturismo La Porta dei Parchi
