Farina di mais fiorettoFarina di mais fioretto

Farina di mais fioretto

del Produttore Valentino Prodotti Biologici

Valentino Prodotti Biologici

Farina di mais fioretto ottenuta dalla macinazione a cilindri del mais giallo. Il processo di produzione consiste nella pulitura, macinazione e calibrazione dello sfarinato.

Le semole, a seconda della granulometria (dimensione del granulo), vengono vendute per Fioretto (più fini) e Bramata (più grosse). La crusca e le farinette sono invece destinate per scopi diversi.

Il germe viene impiegato per la produzione dell’olio.

*Il prodotto può contenere tracce di glutine.

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