MuffettineMuffettine

Muffettine

del Produttore Caseificio Piandelmedico

Formaggio a latte crudo di bufala, cremoso e saporito, pasta semirigida e bucherellata.

Tipo di latte: bufalino con eventuali aggiunte di vaccino.

Tipo di lavorazione: latte crudo.

Caratteristiche tecniche: formaggio semistagionato con crosta fiorita.

Gusto: tendenzialmente saporito, che diventa più intenso con il proseguo dell’affinatura.

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