Podere 72 - Rosso Piceno Superiore DocPodere 72 - Rosso Piceno Superiore Doc

Podere 72 – Rosso Piceno Superiore Doc

del Produttore Poderi San Lazzaro

Denominazione: Rosso Piceno Superiore Doc.

Zona di produzione: Comune di Offida.

Uve: Montepulciano 50%, Sangiovese 50%.

Tipo di terreno: Prevalenza di argilla, calcareo.

Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro.

Vinificazione: A cappello emerso con frequenti rimontaggi giornalieri per circa 6/8 giorni a temperatura di 25/30 gradi, dopo la svinatura, passaggio in barrique dove svolge naturalmente la fermentazione malolattica.

Periodo di vendemmia: Prima/seconda decade di Ottobre.

Rese per ettaro: 60 quintali circa.

Alcohol: 14,5%.

Bottiglie prodotte: 14.000 annue.

Affinamento: 16 mesi in Barrique di rovere francese, 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso con profumi fini e netti con prevalenza di frutti di bosco a bacca rossa. Vino di buona struttura ed eleganza con ottimo equilibrio apprezzabile al naso ed al palato.

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