Praline di cioccolato all’olio monovarietale
del Produttore Azienda Agricola Colle Nobile di Tonti Giorgio
Dopo un anno di lavoro, l’azienda è riuscita ad ottenere un perfetto equilibrio tra cioccolato ed olio. La scatola, color oro, contiene 12 praline. Gli oli utilizzati per le praline sono: Mignola, Raggia e Rosciolsa dei Colli Esini, cultivar autoctone del territorio.
Olio Rosciola: delicato, classico olio da pesce e molto elegante in bocca.
Olio Raggia: molto equilibrato, fresco ed erbaceo al naso, leggermente piccante ed amaro in bocca.
Olio Mignola: il più tipico ed anche il più particolare, al naso rimane fruttato e maturo, con sentori di frutti di bosco, in bocca inizialmente si possono avere sensazioni dolci, di mora e lampone, retrogusto piacevolmente amaro, lungo e persistente.
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