Primo Sale
del Produttore Società Agricola Cau & Spada
Formaggio ovino a pasta molle, a pasta compatta con leggere occhiature, sapore delicato.
Il primo sale non richiede stagionatura e viene consumato entro i 10 giorni successivi alla produzione, di particolare prelibatezza se gustato nel giorno seguente la produzione per assaporare il profumo del latte appena munto.
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