Primo sale
del Produttore Azienda Agricola D'Ascenzo
Formaggio ovino a pasta molle, a pasta compatta con leggere occhiature, sapore delicato.
Il primo sale non richiede stagionatura e viene consumato entro i 10 giorni successivi alla produzione, di particolare prelibatezza se gustato nel giorno seguente la produzione per assaporare il profumo del latte appena munto.
Questo formaggio è a ridotto contenuto di sale. Ideale per un’insalata o da sciogliere sul fuoco.
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Formaggio pecorino di Farindola
del Produttore Cooperativa Agricola Masserie del Parco


Caciotta stagionata Biancolina
del Produttore Fattoria Angolo di Paradiso di Mulo Roberto Filippo


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del Produttore Bioagriturismo La Porta dei Parchi


Primo sale rucola
del Produttore Fattoria Angolo di Paradiso di Mulo Roberto Filippo


Caciotta cremosa Fortunata
del Produttore Fattoria Angolo di Paradiso di Mulo Roberto Filippo


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del Produttore Caseificio Di Pietrantonio