Primo sale
del Produttore Azienda Agricola D'Ascenzo
Formaggio ovino a pasta molle, a pasta compatta con leggere occhiature, sapore delicato.
Il primo sale non richiede stagionatura e viene consumato entro i 10 giorni successivi alla produzione, di particolare prelibatezza se gustato nel giorno seguente la produzione per assaporare il profumo del latte appena munto.
Questo formaggio è a ridotto contenuto di sale. Ideale per un’insalata o da sciogliere sul fuoco.
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