ROOSE Marche Rosato I.G.T. – 2018
del Produttore Cantina Valdimiro
Vino fresco dal tenore alcolico mai sostenuto, ma dalla freschezza e dalla morbidezza delle uve 100% Montepulciano, provenienti dai vigneti più esposti. La vinificazione in bianco ne fa scaturire un vino elegante e tipico.
Vitigno: Montepulciano 100%
Denominazione: Marche Rosato I.G.T.
Terreno: Argilloso – Calcareo
Esposizione Nord / Ovest 502m slm
Sistema d’allevamento: Doppio capovolto / Guyot in base ai corpi vigneto
Epoca di vendemmia: Prima/seconda settimana di ottobre, a piena
maturazione
Modalità di raccolta: Manuale in cassette
Vinificazione: Diraspatura soffice e fermentazione in tini di acciaio inox a basse temperature.
Affinamento: In acciaio sulle sue fecce fini.
Note sensoriali: Colore: rosa non carico. Lievi sfumature aranciate.
Profumo: intenso, fruttato e con note floreali.
Gusto: fresco e sapido, piacevolmente bevibile.
Abbinamenti: Aperitivi, carni
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