Salame al cinghiale
del Produttore Macelleria Norcineria Il Casale de Li Tappi
E’ prodotto con polpa di cinghiale al 40% e 60% di spalla di maiale rosa. Viene lavorato in budello naturale con sale, pepe e aglio.
E’ stagionato per almeno 60 giorni.
Riservato a quei palati, ancora, capaci di riassaporare, con un morso, l’alta qualità della natura e della genuinità. Il cinghiale, infatti, è solo quello selvatico, stanziale, dei monti Sibillini con il suo sapore incomparabile e generoso.
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