Salmariano – Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG
del Produttore Marotti Campi
Marotti CampiZona di produzione: Morro d’Alba (AN) – ITALY
Uve: Verdicchio
Tipologia di terreno: Misto tendente all’argilloso
Esposizione:Nord/Ovest; Altitudine: 180 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 2.300 ceppi/ha
Vendemmia: Tardiva a Metà Ottobre, a mano in cassette
Vinificazione: Pressatura soffice, breva permanenza sulle bucce, fermentazione in vasche d’acciacio a 15°C, permanenza sulle fecce nobili fino all’imbottigliamento.
Affinamento: 12 mesi in vasca d’acciaio ed un 20% affinato per lo stesso periodo in piccole botti di rovere francese.
SCHEDA ANALITICA
Alcol: 14% vol.; Acidità totale: 6; Ph: 3,50; Zuccheri: 3 g/l
NOTE ORGANOLETTICHE
Di colore giallo paglierino lucente con riflessi dorati. Profumi di ginestra, sambuco, note marine e minerali, un tocco di vaniglia, capaci di grandi evoluzioni in invecchiamento. Bocca di grande struttura, con spalla acida a sostegno dei richiami fruttati, sapido e minerale, di grande equilibrio e lungo nel finale. Servire a 14°C con primi piatti elaborati, pesce, carni bianche, zuppe.
PRODOTTI SIMILI
Cavalier Vincenzo Verdicchio di Matelica Spumante Brut
del Produttore Tenuta Piano di Rustano
Passito Rustano Malvasia Bianca di Candia Passito
del Produttore Tenuta Piano di Rustano
Balón – Colli Pesaresi Rosso DOC – Selezione
del Produttore Azienda Agricola Bruscia
Il Cacciatore di Sogni – Rosso Conero DOC
del Produttore Azienda Agraria La Calcinara
Le Coste – Trebbiano d’Abruzzo DOC
del Produttore Azienda Agricola De Antoniis Adele
FABERIUS Verdicchio di Matelica D.O.C.G. – Riserva 2017
del Produttore Cantina Valdimiro
Bottaccio – Montepulciano d’Abruzzo DOC
del Produttore Azienda Agricola De Antoniis Adele
Villa Marilla – Verdicchio di Matelica 2018
del Produttore Azienda Agricola Gatti Marco
Luzano – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Superiore
del Produttore Marotti Campi
Lubác – Selezione Bianchello del Metauro DOC
del Produttore Azienda Agricola Bruscia
Píkler Selezione – Colli Pesaresi Sangiovese DOC
del Produttore Azienda Agricola Bruscia
PRODOTTI DELLO STESSO VENDITORE
Salmariano – Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG
del Produttore Marotti Campi
Luzano – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Superiore
del Produttore Marotti Campi