SANTAANNA Spumante Metodo Classico – 2009
del Produttore Cantina Valdimiro
Prodotto dall’azienda Valdimiro, frutto di otto anni di lavoro, grazie a quali si sono ottenute straordinarie bollicine.
Vitigno: Verdicchio 100%
Denominazione: Spumante Metodo Classico.
Alcohol: 12.0 °
Zuccheri residui: Meno di GR.5 per litro. Non vengono aggiunti zuccheri o altro al momento del degorgement.
Maturazione in bottiglia: Otto anni nei lieviti.
Pressione: BAR 4.0
Alla vista: Paglierino con perlage fine e persistente.
Al naso: Spicca il profumo evoluto dei lieviti e crosta di pane.
Al palato: Sapido, gradevole sentore di mandorla amara.
Abbinamenti: Ideale per accompagnare tutti i pasti; ottimo con pesce, eccezionale per aperitivi
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