Sapa “Il Lorese”
del Produttore Il Lorese azienda agricola
La Sapa è un prodotto di antiche origini ottenuto da lunga cottura a fuoco diretto di mosto d’uva fino alla riduzione di oltre 2/3 rispetto al volume iniziale e in ogni caso la sua durata non deve essere inferiore alle 15 ore. Durante la cottura in una caldaia di acciaio, il mosto è schiumato periodicamente fino al raggiungimento della consistenza desiderata e fino alla completa caramellizzazione degli zuccheri. La Sapa ha un colore bruno scuro, un sapore dolce leggermente acidulo e un profumo gradevole ed intenso. E’ un prodotto naturale che non contiene coloranti, conservanti e addensanti. Dal sapore dolce è particolarmente indicata per polente, formaggi, gelati, frutta e dessert.
PRODOTTI SIMILI
Condimento naturale olio extravergine d’oliva all’aglio
del Produttore Oleificio Cartechini
Sapa Mignon [2 x 56gr] – SIGI sciroppo concentrato di uva tipico Italiano
del Produttore Azienda Agricola SIGI
Condimento naturale olio extravergine d’oliva al limone
del Produttore Oleificio Cartechini
FABERIUS Verdicchio di Matelica D.O.C.G. – Riserva 2017
del Produttore Cantina Valdimiro
Condimento naturale olio extravergine d’oliva al peperoncino
del Produttore Oleificio Cartechini
