Spianata
del Produttore Azienda agricola Carsetti
Uguale al nome nella spianata Calabra, questa spianata marchigiana differisce completamente nella composizione.
Nasce dalla pancia del maiale, particolarmente grassa e quindi saporita, anche grazie al pepe di cui è arricchita. Va tagliata sottilmente, servita sul pane caldo, in modo che il grasso sciolga in bocca.
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