Spumante brut – Alberto Quacquarini
del Produttore Cantina Quacquarini
Vigneti: Selezionati nell’entroterra maceratese.
Uvaggio: Vitigni della marca maceratese.
Gradazione alcolica svolta: 12,5%.
Tempi di presa di spuma: Metodo charmat lungo.
Profilo sensoriale: Giallo paglierino brillante molto tenue, perlage fine persistente a trama fitta con spuma molto leggera e compatta, al naso fragrante di frutta matura, di lievito panificatorio, di fiori gialli. In bocca fresco, di equilibrata acidità mista a una morbidezza armonica molto gentile e lunga. Molto dissetante.
Abbinamenti: da solo e con tutto ciò che non è rosso; da servire fresco.
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