Spumante ChardonnaySpumante Chardonnay

Spumante Chardonnay

del Produttore Azienda Coppacchioli

Lo Spumante Chardonnay è un vino dal colore giallo paglierino brillante che stupisce per il suo perlage intenso e cremoso. La sua essenza mescola le caratteristiche dell’altitudine con i profumi del territorio: ginestra, nocciolo, rosa canina, cardo.
La sua unicità risiede in una grande potenza e struttura, fiera come la montagna in cui nasce. Fresco, minerale ma anche adatto a lunghi invecchiamenti. Persistente.

ORIGINE Cupi di Visso (MC)

TIPOLOGIA DEL TERRENO Il terreno presenta uno scheletro moderato, una tessitura di tipo argillo-limoso, con reazione mediamente alcalina (pH 8,1) e presenza leggera di calcare totale (9,9 %)

VITIGNI Chardonnay 100%

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot

ALTITUDINE 1000 mslm

ESPOSIZIONE Sud-Est

SUPERFICIE DEL VIGNETO 2 HA

ETÀ MEDIA DELLE VITI 6 anni

EPOCA DELLA VENDEMMIA Dalla seconda decade di settembre

ALCOOL SVOLTO 14 gradi

RESIDUO ZUCCHERINO Brut

ACIDITÀ TOTALE 9,5 grammi/litro

TEMPERATURA DI SERVIZIO Servire fresco, 8 gradi

ABBINAMENTI GASTRONOMICI Vino sapido e strutturato, da scoprire, quindi adatto a svariati abbinamenti di tutto pasto.

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