Verdicchio di Matelica DOP Lamelia
del Produttore Lamelia
LameliaUn vino che esprime la freschezza del Verdicchio tramite i suoi eleganti e fragranti profumi e la sua sapidità. Rispecchia uno stile moderno e giovanile che è di facile approccio e bevibilità.
Tipo di vino: Bianco asciutto
Zona d’origine: Colline di Matelica (MC) – 300 m s.l.m.
Terreno: Argilloso-calcareo
Uve: Verdicchio in purezza
Resa per ettaro: 100 – 120 q
Lavorazione: Raccolta manuale delle uve, vinificazione in riduzione, pigiatura e pressatura soffice delle uve, decantazione statica del mosto e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata (16-18°C) con aggiunta di lieviti selezionati
Affinamento: 4 mesi in serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi
Profumo: Fruttato con sentori di mela renetta, mandorla e frutta bianca (pesca, albicocca, nettarina)
Sapore: Di notevole freschezza e di grandi sensazioni olfattive, con piacevole mineralità e sapidità
Consumo: Entro 2 anni dalla vendemmia
Abbinamento: Antipasti, fritti, salumi poco stagionati, primi piatti, pesce crudo, formaggi semi-stagionati
Temperatura di servizio: 10-12°C
Formato bottiglie: 0.75 l – 1.5 l
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